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Unter 20 Euro

Heimliche Kalorien im amerikanischen Cheesecake

Ach, dieser Käsekuchen! Cynthia Barcomi kam aus Seattle nach Berlin. Sie brachte Rezepte und Ideen für Bagels, Chocolate Chip Cookies, Brownies und eben ihren New York Cheesecake mit. 1994 eröffnete sie eine Kaffeerösterei mit Café an der Bergmannstraße in Kreuzberg, 1997 folgte das Deli in den Sophie-Gips-Höfen.
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Deli ist im Englischen das umgangssprachliche Wort für Delicatessen, also Feinkost oder auch Feinkostgeschäft. Im Barcomi's Deli gibt es allerlei Feines wie Salate, Wurst und Käse zu kaufen. Aber es ist auch ein Café. Beide Niederlassungen sind gelungen. Sie wurden inzwischen erweitert und sind nun größer, schneller, amerikanischer. Manchem war die deutsche Gemütlichkeit davor lieber. Bei Kaffee und Kuchen ging es da ein wenig betulicher zu.

 

Doch der Kuchen zieht weiterhin Besucher an. Ebenfalls begeisternd sind Bagels mit Räucherlachs und angemachtem Frischkäse (sechs Euro), Rucola-Salat mit warmem Ziegenkäse (7,90 Euro) oder Lemon Meringue Tarte (3,30 Euro).

 

Amerikanischer Cheesecake ist übrigens etwas anderes als deutscher Käsekuchen: Hierzulande gehört Quark hinein. "In den USA wissen wir nicht einmal, was Quark überhaupt ist", schreibt Cynthia Barcomi in ihrem Backbuch. Herbe Kritik an den Bäckern ihrer Heimat. Amerikaner machen stattdessen ihre Füllung mit Frischkäse. Fett und leider sehr, sehr lecker.

 

Die beiden Filialen sind auch für ihren Kaffee bekannt. Auf der Karte stehen etwa ein Dutzend Kaffeesorten. Sie stammen aus Afrika, Süd- und Mittelamerika, Indien und Indonesien. Beliebt sind auch aromatisierte Kaffees. Es gibt sieben unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, etwa Caramel oder Irish Cream. Teetrinker haben eine noch größere Auswahl. Sie können zwischen 15 Sorten wählen. Fazit: Ein Besuch lohnt, es ist sehr leicht, dabei unter 20 Euro zu bleiben. Denn selbst ein Stück Cheesecake für 3,30 Euro sättigt absolut.

 

Barcomi's Deli Sophienstraße 21, Mitte, Mo.-Sbd., 9-21 Uhr, So. 12-21 Uhr, Tel. 28 59 83 63

Bewertung

Geschmack ****

 

Ambiente ***

 

Service ****

 

Preis/Leistung ***

 

Gesamt ****

 

Höchstwertung: *****

 

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