Die Räume sind an mancher Stelle urban rustikal, an anderer modern kühl eingerichtet. Simple Industrie-Lampen, ein orangefarbenes Lichtkunstwerk, Spiegel mit Goldrahmen, weiß lackierte Holzstühle und eine Säule aus Backsteinen sorgen für Wohlfühlatmosphäre. Mit Kartons des Guts Reichsgraf von Kesselstatt mitten im Raum zeigen die Betreiber den Gästen auf den ersten Blick ihre Vorliebe für Wein.

Der gute optische Eindruck setzt sich bei Service und Essen fort. Auf der bis 16 Uhr geltenden Mittagskarte stehen Suppe und Salat, etwa Spargelcreme und Kopfsalat mit Dill und Zitrone, sowie Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte. Das können Minibouletten mit Buttermöhren und Bratkartoffeln sein (6,80 Euro) oder schwarze Nudeln mit Blattspinat, Gorgonzola, Tomatenwürfeln und Lachs (7,90 Euro).

Am interessantesten sind die Gerichte, die als Zweidrittel-Portion serviert gut zu kombinieren sind. Man wählt aus den Kategorien "Kalt", "Flüssig", "Natürlich", "Blau" und "Rot". Etwa Ostseelachs-Carpaccio mit glasiertem Fenchel für 8,80 Euro oder Kalbskopfsülze mit Sauce Tartar und Bratapfelstückchen für sechs Euro. Die feine Elsässer Zwiebelsuppe wird in einer schönen, aber etwas kleinen Tasse serviert, dazu gibt es Toast mit Morbier-Käse für vier Euro.

Käse scheint eine Leidenschaft des Küchenteams zu sein. 20 verschiedene Sorten stehen auf der Karte. Zum kleinen Gurkensalat (3,90 Euro) gibt es Blauschimmel-Bemme. Wunderbar saftig ist der Backfisch vom Müritz-Waller mit guten Fritten und Dip für 7,80 Euro. Bemerkenswert sind neben den moderat gepreisten Flaschenweinen auch die vielen Tee- und Obstsaftsorten.

Dreigut Uhlandstraße 171, Charlottenburg, täglich 11.30-24 Uhr, Tel. 88 62 53 00

Bewertung

Geschmack ****

Ambiente ****

Service ****

Preis/Leistung *****

Gesamt ****

Höchstwertung: *****